Çorba · Türk mutfağı
Kabak Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 130 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- sakız kabağı500 gr
- patates1 adet
- soğan1 adet
- tereyağı2 yemek kaşığı
- süt150 ml
- nane1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Kabak ve patatesi soyup doğra.
Tereyağında soğanı kavur, kabak ve patatesi ekleyip birkaç dakika çevir.
Üzerine sıcak su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 20 dakika kaynat.
Blenderdan geçirip pürüzsüz kıvama getir.
Sütü ekleyip tuz, karabiber ve naneyle tatlandır.
Birkaç dakika daha ısıtıp sıcak servis et.