Izgara Köfte Ekmek Arası

Name: Izgara Köfte Ekmek Arası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 1 adet soğan; 1 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı galeta unu; 4 adet baget ekmek; 1 adet domates; 1 çay kaşığı kimyon; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 470 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

dana kıyma500 gr
soğan1 adet
maydanoz1 demet
galeta unu2 yemek kaşığı
baget ekmek4 adet
domates1 adet
kimyon1 çay kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kıymayı rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, galeta unu, kimyon ve tuzla yoğur.
Harçtan yassı köfteler şekillendir, dinlendirmesi için 15 dakika buzdolabında bekletir.
Köfteleri ızgara veya döküm tavada her iki tarafı kızarana kadar 4'er dakika pişir.
Baget ekmeği yarıp hafif kızart.
Ekmeğin içine köfteleri ve dilimlenmiş domatesi yerleştir.
Sıcak servis et.