İspanyol Omleti

• patates500 gr
• soğan1 adet
• yumurta6 adet
• zeytinyağı0,5 su bardağı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patatesleri ince dilimleyip ince doğranmış soğanla birlikte bolca zeytinyağda kısık ateşte yumuşayana kadar kızartmadan pişirin.

2. 2

   Patatesleri süzgeçte süzüp fazla yağını alın, yağını saklayın.

3. 3

   Yumurtaları çırpıp tuz ve karabiberle çırpın, patates-soğan karışımını ekleyip karıştırın.

4. 4

   Tavaya birkaç kaşık saklanan yağı alıp karışımı dökün, kısık ateşte kenarları pişene kadar bekletin.

5. 5

   Bir tabak yardımıyla omleti ters çevirip diğer tarafını da 4-5 dakika pişirin.

6. 6

   Ilık veya oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.