Ispanaklı Gözleme

Name: Ispanaklı Gözleme
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet yufka; 300 gr taze ıspanak; 150 gr beyaz peynir; 0,5 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 290 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

yufka4 adet
taze ıspanak300 gr
beyaz peynir150 gr
kuru soğan0,5 adet
zeytinyağı3 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Soğanı ince kıyıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Yıkanmış ıspanağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin, soğutun.
Ufalanmış beyaz peyniri ıspanağa karıştırın.
Yufkayı açıp harcı ortasına yayın, dört kenarını katlayarak kapatın.
Sac veya tavayı ısıtın, gözlemeyi az yağla her iki yüzü kızarana kadar pişirin.
Dilimleyip sıcak servis edin.