Ispanak Mücveri

Name: Ispanak Mücveri
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gr ıspanak; 100 gr beyaz peynir; 2 adet yumurta; 4 yemek kaşığı un; 2 adet yeşil soğan; 1 demet dereotu; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 230 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

ıspanak400 gr
beyaz peynir100 gr
yumurta2 adet
un4 yemek kaşığı
yeşil soğan2 adet
dereotu1 demet
sıvı yağ4 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Ispanağı yıkayıp ince kıyın.
Yeşil soğan ve dereotunu da ince doğrayın.
Geniş bir kapta ıspanak, yeşil soğan, dereotu, ufalanmış beyaz peynir ve yumurtaları karıştırın.
Un ve tuzu ekleyip yoğun bir karışım elde edin.
Tavaya sıvı yağı ısıtıp karışımdan kaşıkla alarak yassı köfteler şeklinde tavaya bırakın.
Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra servis edin.