Tatlı · Türk mutfağı
İrmik Helvası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 340 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- irmik250 gr
- tereyağı125 gr
- çam fıstığı40 gr
- süt250 ml
- su250 ml
- şeker200 gr
- tarçıngöz kararı
Hazırlanışı
Tereyağını tencerede eritip çam fıstıklarını hafif kızart.
İrmiği ekleyip kısık ateşte pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavur.
Süt, su ve şekeri ayrı bir tencerede kaynat.
Kaynayan sıvıyı kavrulmuş irmiğe dikkatli şekilde ekleyip karıştır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ocaktan al, üzerini kapatıp 15 dakika dinlendir.
Sıcak servis edip üzerine tarçın serp.