İç Pilav

• pirinç300 gr
• tavuk ciğeri200 gr
• kuru soğan1 adet
• çam fıstığı50 gr
• kuru üzüm50 gr
• tereyağı75 gr
• yenibahargöz kararı
• tarçıngöz kararı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı
• tavuk suyu600 ml
• taze dereotu1 demet

Hazırlanışı

1. 1

   Tereyağını tencerede eritip çam fıstıklarını hafif pembeleşene kadar kavurun.

2. 2

   İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3. 3

   Küçük doğranmış tavuk ciğerini ekleyip rengi dönene kadar 4-5 dakika kavurun.

4. 4

   Kuru üzüm, yenibahar, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. 5

   Yıkanmış pirinci ekleyip 2 dakika birlikte kavurun.

6. 6

   Sıcak tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar 18-20 dakika pişirin.

7. 7

   Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin, doğranmış dereotu serpip servis edin.