Meze · Türk mutfağı
Humuslu Meze Tabağı
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 210 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- nohut250 gr
- tahin3 yemek kaşığı
- limon suyu2 yemek kaşığı
- sarımsak1 diş
- zeytinyağı4 yemek kaşığı
- pul biber1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- lavaş ekmeği2 adet
Hazırlanışı
Nohudu bir gece önceden ıslatıp ertesi gün yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan nohutları biraz haşlama suyuyla birlikte mutfak robotuna alın.
Tahin, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvamda çekin.
Humusu servis tabağına yayıp üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirin.
Yanına dilimlenmiş lavaş ekmeğini ısıtıp meze tabağı olarak dizin.
İsteğe bağlı olarak diğer mezelerle birlikte servis edin.