Dünya mutfağı · Orta Doğu mutfağı
Humus Tabağı
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 200 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- nohut (haşlanmış)400 gr
- tahin3 yemek kaşığı
- limon1 adet
- sarımsak2 diş
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- kimyon1 çay kaşığı
- pul bibergöz kararı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Haşlanmış nohutun bir kısmını süsleme için ayırın.
Kalan nohutu tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuzla robotta pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin.
Gerekirse birkaç kaşık haşlama suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Karışımı geniş bir servis tabağına yayın.
Üzerine ayırdığınız nohutları ve zeytinyağını gezdirin.
Pul biber serperek servis edin.