Hamsi Buğulama

• hamsi800 gr
• soğan2 adet
• domates2 adet
• yeşil biber2 adet
• sarımsak3 diş
• maydanoz1 demet
• limon1 adet
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Hamsileri ayıklayıp yıkayın ve süzün.

2. 2

   Geniş bir tencerenin veya güveç kabının tabanına ince doğranmış soğanları serin.

3. 3

   Üzerine hamsilerin yarısını dizin, dilimlenmiş domates, biber ve sarımsağı ekleyin.

4. 4

   Kalan hamsileri üzerine dizip tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin.

5. 5

   Kapağını kapatıp kısık ateşte kendi suyunda 20-25 dakika pişirin.

6. 6

   Üzerine maydanoz serpip limonla servis edin.