Gulaş

• dana kuşbaşı et600 gr
• soğan3 adet
• kırmızı dolmalık biber1 adet
• domates2 adet
• tatlı toz kırmızı biber (paprika)2 yemek kaşığı
• salça1 yemek kaşığı
• sarımsak2 diş
• kimyon0,5 çay kaşığı
• sıvı yağ3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanları yağda kısık ateşte 10 dakika, yumuşayana kadar kavurun.

2. 2

   Eti ekleyip yüksek ateşte her tarafı mühürlenene kadar kavurun.

3. 3

   Salça, sarımsak ve tatlı toz biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.

4. 4

   Doğranmış domates ve dolmalık biberi ekleyip karıştırın.

5. 5

   3 su bardağı sıcak su ilave edip kapağı kapatıp kısık ateşte 1.5 saat, et yumuşayana kadar pişirin.

6. 6

   Kimyon, tuz ve karabiberle tatlandırıp koyulaşana kadar 10 dakika daha pişirin.

7. 7

   Sıcak ekmek veya haşlanmış makarna ile servis edin.