Fıstıklı Dondurma

• süt500 ml
• krema200 ml
• toz şeker150 gr
• salep tozu1 yemek kaşığı
• Antep fıstığı içi (dövülmüş)100 gr
• mastik2 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Sütün bir kısmını salep tozuyla karıştırıp pürüzsüz bir bulamaç hazırla.

2. 2

   Kalan sütü şekerle birlikte kaynatmaya başla.

3. 3

   Salep bulamacını ve dövülmüş mastiği kaynayan süte ekleyip sürekli karıştırarak koyulaştır.

4. 4

   Ocaktan alıp ılıyınca kremayı ve dövülmüş fıstığın çoğunu karıştır.

5. 5

   Karışımı kaba alıp derin dondurucuda 4-5 saat, arada çatalla karıştırarak dondur.

6. 6

   Servis ederken üzerine kalan fıstığı serp.