Fırında Sebze Türlüsü

Name: Fırında Sebze Türlüsü
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2 adet kabak; 2 adet patates; 2 adet havuç; 3 adet yeşil biber; 3 adet domates; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 220 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

patlıcan2 adet
kabak2 adet
patates2 adet
havuç2 adet
yeşil biber3 adet
domates3 adet
sarımsak3 diş
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı4 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Tüm sebzeleri iri küpler halinde doğra.
Salçayı biraz sıcak suyla açıp zeytinyağıyla karıştır.
Sebzeleri geniş bir fırın kabına aktarıp salçalı karışımı üzerine dök.
Ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştır.
Kabı alüminyum folyoyla kapatıp 190 derece fırında 40 dakika pişir.
Folyoyu açıp üstü hafif kızarana kadar 10 dakika daha pişir.
Ilık servis et.