Fırın Köfte

Name: Fırın Köfte
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr kıyma; 1 adet soğan; 3 yemek kaşığı galeta unu; 1 adet yumurta; 4 adet patates; 2 adet domates; 2 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı kimyon; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 420 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kıyma500 gr
soğan1 adet
galeta unu3 yemek kaşığı
yumurta1 adet
patates4 adet
domates2 adet
yeşil biber2 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
sıvı yağ2 yemek kaşığı
kimyon1 çay kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi yoğurarak köfte harcı hazırla.
Harçtan elle şekil vererek yassı köfteler oluştur.
Patatesleri dilim doğrayıp fırın tepsisine yerleştir, üzerine yağ gezdir.
Köfteleri patateslerin üzerine dizip domates ve biber dilimleriyle süsle.
Salçayı biraz suyla açıp tepsiye gezdir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişir.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis et.