Meze · Türk mutfağı
Fava
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 200 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- kuru bakla300 gr
- soğan1 adet
- zeytinyağı5 yemek kaşığı
- şeker1 çay kaşığı
- limon1 adet
- dereotu1 demet
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kuru baklayı ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin.
Şeker ve tuzu ekleyip bakla dağılıp yumuşayana kadar kısık ateşte 45-60 dakika pişirin.
Karışımı blenderdan geçirip pürüzsüz bir püre elde edin.
Servis kabına dökup üzerine zeytinyağı gezdirin.
İnce kıyılmış dereotu ve limon dilimiyle servis edin.