Falafel

• kuru nohut300 gr
• soğan1 adet
• sarımsak3 diş
• maydanoz1 demet
• taze kişniş1 demet
• kimyon1 çay kaşığı
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• un2 yemek kaşığı
• kızartma yağı500 ml
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Nohutu bir gece önceden bol suda ıslatın, haşlamadan süzün.

2. 2

   Islatılmış nohutu soğan, sarımsak, maydanoz ve kişnişle birlikte robotta kabaca çekin.

3. 3

   Kimyon, tuz, kabartma tozu ve unu ekleyip karışımı yoğurun.

4. 4

   Karışımı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

5. 5

   Küçük yuvarlak köfteler şekillendirin.

6. 6

   Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartıp kağıt havluda süzün ve sıcak servis edin.