Dünya mutfağı · Meksika mutfağı

Fajita

Name: Fajita
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 500 gr tavuk göğsü (şerit); 2 adet kırmızı biber; 1 adet yeşil biber; 2 adet soğan; 8 adet un tortilla; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz acı biber (chili pudra); 1 adet limon; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 410 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

tavuk göğsü (şerit)500 gr
kırmızı biber2 adet
yeşil biber1 adet
soğan2 adet
un tortilla8 adet
kimyon1 çay kaşığı
toz acı biber (chili pudra)1 çay kaşığı
limon1 adet
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Tavuğu ince şeritler halinde kesip kimyon, chili pudrası, tuz ve limon suyuyla marine edin.
Biber ve soğanı ince şeritler halinde doğrayın.
Kızgın bir tavada tavuğu yüksek ateşte 5-6 dakika sotelenip kenara alın.
Aynı tavada biber ve soğanı hafif çıtır kalacak şekilde sotelein.
Tavuk ve sebzeleri birleştirip karıştırın.
Tortillaları ısıtıp harcı içine koyarak servis edin.