Etli Yaprak Dolması

• asma yaprağı40 adet
• kıyma350 gr
• pirinç150 gr
• soğan1 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• nane1 çay kaşığı
• pul biber1 çay kaşığı
• limon1 adet
• yoğurt200 gr
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Taze yaprakları kaynar suda kısaca haşlayıp süz, konserve ise tuzunu gidermek için suda bekletl.

2. 2

   Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça, nane ve pul biberi karıştırarak iç harcı hazırla.

3. 3

   Her yaprağa bir parmak harç koyup sıkıca sar.

4. 4

   Dolmaları tencereye sıkı sıkı dizip üzerine bir tabak kapat.

5. 5

   Sıcak su ve limon suyu ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişir.

6. 6

   Ilık servis edip yanında yoğurt sun.