Etli Taze Fasulye

Name: Etli Taze Fasulye
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr kuşbaşı dana eti; 600 gr taze fasulye; 1 adet soğan; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 260 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuşbaşı dana eti300 gr
taze fasulye600 gr
soğan1 adet
domates2 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Soğanı zeytinyağında kavur, kuşbaşı eti ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
Salça ve doğranmış domatesi ekleyip birkaç dakika kavur.
Sıcak su ekleyip kapağı kapatarak eti kısık ateşte 40 dakika haşla.
Taze fasulyeleri ayıklayıp orta boy parçalar halinde kırıp tencereye ekle.
Tuz ve karabiberi ekleyip fasulye yumuşayana kadar 20 dakika daha pişir.
Sıcak servis et.