Etli Soğan Dolması

Name: Etli Soğan Dolması
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet kuru soğan; 300 gr kıyma; 100 gr pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı nane; 1 adet limon; 1 yemek kaşığı tereyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 300 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuru soğan8 adet
kıyma300 gr
pirinç100 gr
domates salçası1 yemek kaşığı
nane1 çay kaşığı
limon1 adet
tereyağı1 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Soğanların kabuğunu soyup ortalarını oyarak kap haline getir, oyulan kısımları sakla.
Soğanları kaynar suda 5 dakika haşlayarak yumuşat.
Kıyma, pirinç, doğranmış soğan içleri, salça ve naneyi karıştırarak iç harcı hazırla.
Harcı soğanların içine doldur.
Dolmaları tencereye dizip limon suyu ve sıcak su ekle.
Kısık ateşte 40 dakika pişir, eritilmiş tereyağıyla servis et.