Etli Pırasa Yemeği

Name: Etli Pırasa Yemeği
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr kuşbaşı dana eti; 6 adet pırasa; 1 adet havuç; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 250 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuşbaşı dana eti300 gr
pırasa6 adet
havuç1 adet
soğan1 adet
pirinç1 yemek kaşığı
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
limon1 adet
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Soğanı zeytinyağında kavur, kuşbaşı eti ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
Salçayı ekleyip sıcak su ilave et, kapağı kapatarak eti kısık ateşte 40 dakika haşla.
Pırasaları halka doğrayıp havuçla birlikte tencereye ekle.
Yıkanmış pirinci ve tuzu ekle.
Sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar 20 dakika daha pişir.
Limon suyu sıkıp sıcak servis et.