Etli Nohut Güveç

Name: Etli Nohut Güveç
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gr kuşbaşı dana eti; 400 gr haşlanmış nohut; 1 adet soğan; 1 adet kırmızı biber; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; tuz; 1 çay kaşığı kimyon

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 350 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuşbaşı dana eti400 gr
haşlanmış nohut400 gr
soğan1 adet
kırmızı biber1 adet
domates2 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
sıvı yağ2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
kimyon1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Soğanı yağda kavur, kuşbaşı eti ekleyip yüksek ateşte mühürle.
Doğranmış biber ve domatesi ekleyip birkaç dakika kavur.
Salça ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha kavur.
Sıcak su ekleyip kapağı kapatarak eti kısık ateşte 45 dakika pişir.
Haşlanmış nohudu ekleyip 15 dakika daha kaynat.
Güveç kaplarına aktarıp fırında 180 derecede 10 dakika kızart, sıcak servis et.