Etli Kabak Yemeği

Name: Etli Kabak Yemeği
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr kuşbaşı dana eti; 5 adet sakız kabağı; 1 adet soğan; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber; 1 çay kaşığı nane

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 240 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuşbaşı dana eti300 gr
sakız kabağı5 adet
soğan1 adet
domates2 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı
nane1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Soğanı zeytinyağında kavur, kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar pişir.
Salçayı ve doğranmış domatesi ekleyip birkaç dakika kavur.
Sıcak su ekleyip kapağı kapatarak eti kısık ateşte 40 dakika pişir.
Kabakları küp doğrayıp tencereye ekle.
Tuz, karabiber ve nane ekleyip kabaklar yumuşayana kadar 15 dakika daha pişir.
Sıcak servis et.