Etli Kabak Dolması

• sakız kabağı8 adet
• kıyma300 gr
• pirinç100 gr
• soğan1 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• maydanoz0,5 demet
• yoğurt300 gr
• sarımsak2 diş
• tereyağı1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kabakların içini kaşıkla oyup dolmalık hale getir, oyulan içleri sakla.

2. 2

   Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça ve doğranmış maydanozu karıştırarak iç harcı hazırla.

3. 3

   İç harcı kabakların içine üçte iki dolacak şekilde doldur.

4. 4

   Kabakları tencereye dizip üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekle.

5. 5

   Kapağını kapatıp kısık ateşte 40 dakika pişir.

6. 6

   Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp dolmaların yanında sun.

7. 7

   Tereyağını eritip üzerine gezdirerek sıcak servis et.