Etli Ispanak Yemeği

Name: Etli Ispanak Yemeği
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gr kuşbaşı dana eti; 750 gr ıspanak; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon; tuz; karabiber; 200 gr yoğurt

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 240 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuşbaşı dana eti300 gr
ıspanak750 gr
soğan1 adet
pirinç2 yemek kaşığı
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
limon1 adet
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı
yoğurt200 gr

Hazırlanışı

Soğanı zeytinyağında kavur, kuşbaşı eti ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
Salçayı ekleyip kavur, sıcak su ilave edip eti kısık ateşte 40 dakika haşla.
Yıkanmış ıspanağı iri doğrayıp tencereye ekle.
Yıkanmış pirinci de ekleyip tuz ve karabiber ile tatlandır.
Kapağı kapatıp ıspanak ve pirinç yumuşayana kadar 20 dakika pişir.
Limon suyunu ekleyip karıştır, yanında yoğurtla servis et.