Etli Havuç Yemeği

Name: Etli Havuç Yemeği
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 350 gr kuşbaşı dana eti; 6 adet havuç; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı şeker; tuz; karabiber; 0,5 demet maydanoz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 260 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuşbaşı dana eti350 gr
havuç6 adet
soğan1 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
şeker1 çay kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı
maydanoz0,5 demet

Hazırlanışı

Soğanı ince kıyıp zeytinyağında kavur.
Kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar kavur.
Salçayı ekleyip 1 dakika kavur, ardından sıcak su ekleyip eti kısık ateşte 40 dakika pişir.
Havuçları kalın halka doğrayıp tencereye ekle.
Şeker, tuz ve karabiberi ekleyip havuçlar yumuşayana kadar 20 dakika daha pişir.
Maydanoz serperek sıcak servis et.