Etli Güveç

• kuşbaşı dana eti500 gr
• patates3 adet
• kırmızı biber2 adet
• domates3 adet
• soğan2 adet
• sarımsak3 diş
• mantar200 gr
• domates salçası2 yemek kaşığı
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı
• kekik1 çay kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Eti zeytinyağında yüksek ateşte mühürleyip kenara al.

2. 2

   Aynı tencerede soğan ve sarımsağı kavur, salçayı ekleyip 1 dakika kavur.

3. 3

   Doğranmış domates, biber ve mantarı ekleyip birkaç dakika pişir.

4. 4

   Eti geri ekle, sıcak su ilave edip kapağını kapatarak 1 saat kısık ateşte pişir.

5. 5

   Küp doğranmış patatesi ekleyip et ve patates yumuşayana kadar 20 dakika daha pişir.

6. 6

   Güveç kaplarına aktarıp fırında 180 derecede 10 dakika kapaksız kızart.

7. 7

   Kekik ve karabiber serperek sıcak servis et.