Etli Domates Dolması

Name: Etli Domates Dolması
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet domates (dolmalık, iri); 400 gr dana kıyma; 150 gr pirinç; 1 adet soğan; nane; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 300 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

domates (dolmalık, iri)8 adet
dana kıyma400 gr
pirinç150 gr
soğan1 adet
nanegöz kararı
domates salçası1 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Domateslerin kapaklarını kesip içlerini kaşıkla oyarak özlerini ayrı bir kapta saklayın.
Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça, nane, tuz ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Harcı oyulmuş domateslerin içine doldurup kapaklarını kapatın.
Domatesleri tencereye dizip ayırdığınız domates özünü ve biraz su ekleyin.
Zeytinyağı gezdirip kapağını kapatarak kısık ateşte 35-40 dakika pişirin.
Ilık servis edin.