Etli Ayva Dolması

Name: Etli Ayva Dolması
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 8 adet ayva; 400 gr dana kıyma; 100 gr pirinç; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tarçın; 30 gr tereyağı; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 340 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

ayva8 adet
dana kıyma400 gr
pirinç100 gr
soğan1 adet
şeker2 yemek kaşığı
tarçın1 çay kaşığı
tereyağı30 gr
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Ayvaları ortadan ikiye kesip çekirdek kısımlarını kaşıkla oyarak dolmalık hale getirin.
Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Oyulmuş ayvaların içine harcı doldurun.
Ayvaları geniş bir tencereye dizip üzerlerine şeker, tarçın ve eritilmiş tereyağı gezdirin.
Yarım bardak su ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin.
Ilık servis edin.