Çorba · Türk mutfağı
Erişte Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 200 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- ev eriştesi100 gr
- tavuk suyu1.200 ml
- soğan1 adet
- tereyağı2 yemek kaşığı
- un1 yemek kaşığı
- nane1 çay kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Tereyağında soğanı kavur, un ekleyip hafifçe kavurmaya devam et.
Tavuk suyunu azar azar ekleyerek pürüzsüzleştir ve kaynat.
Eriştenin fazla ununu eleyip kaynayan çorbaya ekle.
Erişte yumuşayana kadar 10 dakika kaynat.
Tuz ve karabiberle tatlandır.
Üzerine kuru nane serperek sıcak servis et.