Erişte Çorbası

• ev eriştesi100 gr
• tavuk suyu1.200 ml
• soğan1 adet
• tereyağı2 yemek kaşığı
• un1 yemek kaşığı
• nane1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Tereyağında soğanı kavur, un ekleyip hafifçe kavurmaya devam et.

2. 2

   Tavuk suyunu azar azar ekleyerek pürüzsüzleştir ve kaynat.

3. 3

   Eriştenin fazla ununu eleyip kaynayan çorbaya ekle.

4. 4

   Erişte yumuşayana kadar 10 dakika kaynat.

5. 5

   Tuz ve karabiberle tatlandır.

6. 6

   Üzerine kuru nane serperek sıcak servis et.