Domatesli Bulgur Pilavı

Name: Domatesli Bulgur Pilavı
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı pilavlık bulgur; 3 adet domates; 2 adet yeşil biber (çarliston); 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 30 gr tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 su bardağı sıcak su; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 250 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

pilavlık bulgur2 su bardağı
domates3 adet
yeşil biber (çarliston)2 adet
soğan1 adet
salça1 yemek kaşığı
tereyağı30 gr
zeytinyağı1 yemek kaşığı
sıcak su3 su bardağı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Soğanı ve biberi ince doğrayıp tereyağı ile zeytinyağı karışımında kavurun.
Küp doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip 5 dakika kavurun.
Yıkanmış bulguru ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ilave edip kaynatın.
Kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişirin.
Ocaktan alıp 10 dakika demlendirdikten sonra karıştırarak servis edin.