Ana yemekTürk mutfağı
Dana Güveç
4 kişilik≈ 380 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)- dana kuşbaşı600 gr
- patates4 adet
- havuç2 adet
- soğan2 adet
- yeşil biber (dolmalık)2 adet
- domates3 adet
- domates salçası2 yemek kaşığı
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağında soğanı kavurup dana kuşbaşıyı ekleyip rengi dönene kadar mühürleyin.
- 2
Salçayı ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra kesilmiş domatesleri ilave edin.
- 3
Sıcak su ekleyip kapağını kapatarak et yumuşayana kadar kısık ateşte 1 saat pişirin.
- 4
Patates, havuç ve biberi küp küp doğrayıp güvece ekleyin.
- 5
Güveç kaplarına paylaştırıp fırında 180°C'de 20 dakika daha pişirin.
- 6
Sıcak servis edin.