Ana yemek · Türk mutfağı
Çupra Buğulama
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 280 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- çupra4 adet
- havuç1 adet
- kereviz sapı2 adet
- soğan1 adet
- limon1 adet
- zeytinyağı0,33 su bardağı
- defne yaprağı2 adet
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Balıkları temizleyip yıkayın, tuz ve karabiberle ovun.
Havuç, kereviz sapı ve soğanı ince dilimleyin.
Geniş bir tencereye sebzeleri yayıp üzerine balıkları yerleştirin.
Defne yaprağı, limon dilimleri ve zeytinyağını ekleyin.
Az miktarda sıcak su ilave edip kapağı kapalı kısık ateşte 20 dakika buğulayın.
Sıcak servis edin.