Kahvaltılık · Türk mutfağı
Çılbır
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 260 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- yumurta8 adet
- süzme yoğurt500 gr
- sarımsak2 diş
- tereyağı3 yemek kaşığı
- pul biber1 çay kaşığı
- sirke1 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Sarımsağı ezip yoğurda karıştırın, hafif tuz ekleyip oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Geniş bir tencerede su kaynatın, kaynamaya yakın sirke ekleyin.
Yumurtaları tek tek küçük kaselere kırıp kaynayan suya nazikçe bırakarak 3 dakika poşe yumurta pişirin.
Yumurtaları delikli kepçeyle sudan alıp süzün.
Servis tabağına sarımsaklı yoğurdu yayıp üzerine poşe yumurtaları yerleştirin.
Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biberle karıştırın ve yumurtaların üzerine gezdirin.
Sıcak servis edin.