Tatlı · Türk mutfağı
Çikolatalı Dondurma
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 310 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- süt500 ml
- krema200 ml
- bitter çikolata150 gr
- kakao2 yemek kaşığı
- şeker100 gr
- yumurta sarısı3 adet
- vanilya1 paket
Hazırlanışı
Sütü çikolata ve kakaoyla birlikte kısık ateşte eritip karıştır.
Yumurta sarılarını şekerle çırpıp beyazlaşana kadar karıştır.
Sıcak çikolatalı sütü yavaşça yumurta karışımına ekleyip çırpmaya devam et.
Karışımı tekrar tencereye alıp hafif koyulaşana kadar kısık ateşte pişir.
Soğuyunca kremayı ve vanilyayı ekleyip iyice çırp.
Karışımı derin bir kaba alıp dondurucuda 2 saatte bir çatalla karıştırarak 6 saat dondur.