Çiftlik Kebabı

• kuşbaşı et600 gr
• patates4 adet
• domates4 adet
• yeşil biber3 adet
• soğan2 adet
• sarımsak4 diş
• tereyağı50 gr
• salça2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Eti tereyağında büyük parçalar halinde mühürleyin.

2. 2

   Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika kavurun.

3. 3

   Salçayı ilave edip karıştırın, sıcak su ekleyip kısık ateşte etin yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.

4. 4

   Patatesleri iri doğrayıp tencereye ekleyin.

5. 5

   Doğranmış domates ve biberleri üzerine yerleştirin.

6. 6

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp kapağı kapalı 30 dakika daha pişirin, isterseniz son 10 dakika fırında üzerini kızartın.