Churros

• su1 su bardağı
• tereyağı50 gr
• un1 su bardağı
• yumurta2 adet
• tuz1 çay kaşığı
• toz şeker4 yemek kaşığı
• tarçın1 çay kaşığı
• sıvı yağ3 su bardağı
• bitter çikolata100 gr

Hazırlanışı

1. 1

   Su, tereyağı ve bir tutam tuzu tencerede kaynatın.

2. 2

   Kaynayan karışıma unu tek seferde ekleyip ocaktan almadan hızlıca karıştırarak topak yapın.

3. 3

   Hamur ılınınca yumurtaları teker teker çırparak yedirin, pürüzsüz ve pütürsüz bir hamur elde edin.

4. 4

   Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına doldurup kızgın yağa 8-10 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkın.

5. 5

   Altın rengi olana kadar her tarafını kızartıp kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün.

6. 6

   Sıcakken tarçınlı şeker karışımında yuvarlayın.

7. 7

   Bitter çikolatayı benmari usulü eritip yanında sos olarak servis edin.