Dünya mutfağı · Meksika mutfağı

Chili Con Carne

Name: Chili Con Carne
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 400 gr kırmızı fasulye (haşlanmış); 400 gr domates konservesi; 2 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet kırmızı biber; 2 yemek kaşığı toz acı biber (chili pudra); 1 çay kaşığı kimyon; 2 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 430 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

dana kıyma500 gr
kırmızı fasulye (haşlanmış)400 gr
domates konservesi400 gr
soğan2 adet
sarımsak3 diş
kırmızı biber1 adet
toz acı biber (chili pudra)2 yemek kaşığı
kimyon1 çay kaşığı
domates salçası2 yemek kaşığı
zeytinyağı2 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
Salça, chili pudrası ve kimyonu ekleyip 1 dakika kavurun.
Domates konservesini ilave edip karıştırın.
Fasulyeyi ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirin.
Tuzunu ayarlayıp sıcak servis edin.