Dünya mutfağı · Meksika mutfağı

Burrito

Name: Burrito
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 4 adet un tortilla; 300 gr pirinç (pişmiş); 250 gr kırmızı fasulye (haşlanmış); 400 gr dana kıyma; 150 gr kaşar peyniri (rendelenmiş); 2 adet domates; 0,5 adet marul; 1 adet soğan; 4 yemek kaşığı salsa sos; 1 çay kaşığı kimyon

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 560 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

un tortilla4 adet
pirinç (pişmiş)300 gr
kırmızı fasulye (haşlanmış)250 gr
dana kıyma400 gr
kaşar peyniri (rendelenmiş)150 gr
domates2 adet
marul0,5 adet
soğan1 adet
salsa sos4 yemek kaşığı
kimyon1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Soğanı ince doğrayıp kıymayla birlikte kimyon ve tuzla kavurun.
Fasulye ve pirinci ayrı ayrı hafifçe ısıtın.
Domatesi küçük küpler halinde doğrayın, marulu ince kıyın.
Tortillaları kısa süre tavada ısıtarak yumuşatın.
Her tortillaya sırayla pirinç, fasulye, kıyma, peynir, domates, marul ve salsa koyun.
Kenarlarını içe katlayarak sıkıca sarın ve isterseniz tavada hafif kızartıp servis edin.