Bulgur Çorbası

Name: Bulgur Çorbası
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 gr pilavlık bulgur; 50 gr kırmızı mercimek; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı nane; tuz; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 190 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

pilavlık bulgur100 gr
kırmızı mercimek50 gr
soğan1 adet
domates salçası1 yemek kaşığı
tereyağı2 yemek kaşığı
nane1 çay kaşığı
tuzgöz kararı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Tereyağında soğanı pembeleşene kadar kavur.
Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam et.
Yıkanmış bulgur ve mercimeği ilave edip karıştır.
Üzerine sıcak su ekleyip bulgur ve mercimek yumuşayana kadar 20 dakika kaynat.
Tuz, karabiber ve naneyle tatlandır.
İstenirse blenderdan geçirip pürüzsüzleştir, sıcak servis et.