Dünya mutfağı · Kore mutfağı

Bulgogi

Name: Bulgogi
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore
Ingredients: 600 gr dana bonfile ince dilim; 4 yemek kaşığı soya sosu; 1 adet armut; 4 diş sarımsak; 3 adet taze soğan; 2 yemek kaşığı susam yağı; 1 yemek kaşığı susam; 1 yemek kaşığı şeker; karabiber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 420 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

dana bonfile ince dilim600 gr
soya sosu4 yemek kaşığı
armut1 adet
sarımsak4 diş
taze soğan3 adet
susam yağı2 yemek kaşığı
susam1 yemek kaşığı
şeker1 yemek kaşığı
karabibergöz kararı

Hazırlanışı

Armudu ve sarımsağı rendeleyip soya sosu, şeker ve susam yağıyla karıştırarak marinat hazırlayın.
İnce dilimlenmiş eti marinatın içinde en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Taze soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
Kızgın bir tavada eti marinatıyla birlikte yüksek ateşte 4-5 dakika pişirin.
Üzerine taze soğan ve susam serperek sıcak servis edin.