Bülbül Yuvası

• yufka (baklavalık)8 adet
• fıstık içi (Antep)150 gr
• tereyağı180 gr
• toz şeker350 gr
• su300 ml
• limon suyu1 çay kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Antep fıstığını rondoda kabaca çekip kenara ayır.

2. 2

   Her yufkayı eritilmiş tereyağıyla yağlayıp ince bir çubuk etrafında gevşekçe sar.

3. 3

   Sardığın yufkayı çubuktan çıkarıp ortasını hafifçe sıkıştırarak yuva şekli ver.

4. 4

   Yuvaların ortasına bastırarak çukur aç ve dövülmüş fıstığı doldur.

5. 5

   Yağlanmış fırın tepsisine dizip 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişir.

6. 6

   Şeker ve suyu limon suyuyla kaynatıp kıvam aldığında şerbeti hazırla.

7. 7

   Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirip soğumaya bırak.