Beyti Kebap

Name: Beyti Kebap
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr kuzu veya dana kıyma; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 4 adet lavaş; 200 gr yoğurt; 30 gr tereyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; tuz

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 460 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

kuzu veya dana kıyma500 gr
soğan1 adet
sarımsak2 diş
pul biber1 çay kaşığı
kimyon1 çay kaşığı
lavaş4 adet
yoğurt200 gr
tereyağı30 gr
domates salçası1 yemek kaşığı
tuzgöz kararı

Hazırlanışı

Kıymayı rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, pul biber, kimyon ve tuzla iyice yoğurun.
Harcı şiş etrafına veya elde ince silindirler halinde şekillendirin.
Izgarada veya tavada kebapları her tarafı kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.
Pişen kebapları lavaşa sarıp dilimleyin.
Salçayı eritilmiş tereyağında kavurup kebabın üzerine gezdirin.
Yanında yoğurtla servis edin.