Beyti Dürüm

Name: Beyti Dürüm
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr dana kıyma; 2 diş sarımsak; 4 adet lavaş; 200 gr yoğurt; 50 gr tereyağı; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; pul biber

Porsiyon: 4 kişilik
Kalori: ≈ 560 kcal / porsiyon

Malzemeler

4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)

dana kıyma500 gr
sarımsak2 diş
lavaş4 adet
yoğurt200 gr
tereyağı50 gr
domates2 adet
salça1 yemek kaşığı
pul bibergöz kararı

Hazırlanışı

Kıymayı ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle yoğurup şiş köfte formunda hazırla.
Köfteleri ızgara veya tavada her tarafı kızarana kadar pişir.
Lavaşları ateşte hafif ısıtıp yumuşat, köfteleri içine yerleştirip sıkıca sar.
Sarılan dürümleri dilimleyip fırın tepsisine diz.
Domates ve salçayı eritilmiş tereyağında kavurup sos hazırla, dürümlerin üzerine dök.
Yanında yoğurtla servis et.