Bazlama

• un500 gr
• yoğurt150 gr
• süt100 ml
• yaş maya10 gr
• şeker1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Ilık süte mayayı ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin.

2. 2

   Un, yoğurt, tuz ve maya karışımını yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

3. 3

   Hamuru üzeri örtülü sıcak yerde 1 saat mayalandırın.

4. 4

   Hamuru bezelere ayırıp yuvarlak, kalınca açın.

5. 5

   Sac veya döküm tavayı iyice ısıtın.

6. 6

   Bazlamaları her iki yüzü kabarıp hafif benek benek kızarana kadar pişirin.

7. 7

   Sıcak servis edin veya bez içinde dinlendirin.