Ana yemek · Türk mutfağı
Barbunya Tava
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 280 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- barbunya balığı8 adet
- un4 yemek kaşığı
- ayçiçek yağı (kızartmalık)300 ml
- limon2 adet
- roka1 demet
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Barbunyaları temizletip iyice kurulayın.
Balıkları tuzlayıp her iki tarafını una hafifçe bulayın.
Yağı tavada iyice kızdırıp balıkları orta ateşte her tarafı 3-4 dakika çıtır çıtır kızartın.
Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün.
Roka ve limon dilimleriyle sıcak servis edin.