Tek tabak · Türk mutfağı
Balık Dürüm
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 400 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- hamsi fileto500 gr
- mısır unu100 gr
- lavaş4 adet
- soğan1 adet
- marul4 yaprak
- limon1 adet
- ayçiçek yağı4 yemek kaşığı
- tuzgöz kararı
Hazırlanışı
Hamsi filetolarını tuzlayıp mısır ununa bula.
Tavada bol yağı kızdırıp balıkları her iki yüzü çıtır olana kadar kızart.
İnce doğranmış soğanı limon suyuyla ovup ekşiliğini al.
Lavaşları hafif ısıtıp yumuşat.
Lavaşın üzerine marul, kızarmış balık ve soğanı yerleştir.
Üzerine limon sıkıp dürerek servis et.