Çorba · Türk mutfağı
Balık Çorbası
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 210 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- balık fileto400 gr
- soğan1 adet
- havuç1 adet
- patates1 adet
- domates salçası1 yemek kaşığı
- un2 yemek kaşığı
- zeytinyağı2 yemek kaşığı
- limon1 adet
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
Balık filetolarını haşlayıp suyunu ayır, balığı kılçıksız ayıkla.
Zeytinyağında soğanı kavur, rendelenmiş havuç ve küp patatesi ekleyip birkaç dakika çevir.
Salçayı ilave edip kavur, balık suyunu ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişir.
Unu az suyla açıp çorbaya ekle, kaynatarak kıvam al.
Ayıklanmış balık etini çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişir.
Tuz ve karabiberini ayarlayıp limon dilimleriyle servis et.