Baklava

• yufka (baklavalık)10 adet
• ceviz içi200 gr
• fındık içi100 gr
• tereyağı200 gr
• toz şeker400 gr
• su300 ml
• limon0,5 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Ceviz ve fındığı rondoda kabaca çekip iç harcını hazırla.

2. 2

   Tereyağını benmari usulü eritip sıvı hale getir.

3. 3

   Fırın tepsisine 5 yufkayı tek tek serip aralarına eritilmiş tereyağı sürerek yerleştir.

4. 4

   Katların üzerine iç harcını eşit yay, kalan 5 yufkayı yine yağlayarak üzerine kapat.

5. 5

   Bıçakla eşkenar dilimler halinde kes ve üzerine kalan tereyağını gezdir.

6. 6

   180°C fırında yufkalar altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişir.

7. 7

   Şeker, su ve limonu kaynatıp koyulaşınca şerbeti hazırla.

8. 8

   Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine ılık şerbeti yavaşça gezdirip dinlendir.