Dünya mutfağı · Güney Amerika mutfağı
Arepa
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Kalori
- ≈ 280 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)
- mısır unu (arepa unu)250 gr
- ılık su2 su bardağı
- tuz1 çay kaşığı
- beyaz peynir150 gr
- tereyağı2 yemek kaşığı
- ayçiçek yağı2 yemek kaşığı
Hazırlanışı
Ilık suya tuzu ekleyip mısır ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 5 dakika dinlendirin, üzerini nemli bir bezle örtün.
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bastırarak yassı diskler şekillendirin.
İsterseniz rendelenmiş peyniri hamurun içine katıp yoğurun.
Tavada tereyağı ve ayçiçek yağını ısıtıp arepaları her yüzü altın rengi olana kadar 6-7 dakika kızartın.
Ortasından yarıp içine peynir, et veya avokado koyarak sıcak servis edin.